旨み爆弾！ウメテリ☆麻婆豆腐
Super Lynx (スーパーリンクス) @cook_40123230
【夏のウメテリマーボー！】夏バテ防止に！
合挽ミンチの脂っぽさも、梅にかかれば爽快なご飯が進むウメ麻婆に！
旨み爆弾シリーズの【特製梅ダレ】が具材に絡んで激ウマ！
味変に【柚子胡椒】トッピングで夏の刺激の
ビリビリ爽快感！
是非、ご賞味あれ♡
旨み爆弾！ウメテリ☆麻婆豆腐
【夏のウメテリマーボー！】夏バテ防止に！
合挽ミンチの脂っぽさも、梅にかかれば爽快なご飯が進むウメ麻婆に！
旨み爆弾シリーズの【特製梅ダレ】が具材に絡んで激ウマ！
味変に【柚子胡椒】トッピングで夏の刺激の
ビリビリ爽快感！
是非、ご賞味あれ♡
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは、みじん切りにする。
-
- 2
豆腐は、さいの目に切り、たっぷりの湯に塩をひとつまみ入れて３分弱火で煮る。
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- 3
②の豆腐を優しくキッチンペーパーの上にのせて水切りする。
-
- 4
ボウルに♡ウメテリダレ♡を合わせ混ぜる。
-
- 5
フライパンにゴマ油（大さじ1）を入れて中火で熱し、みじん切りにしたネギと合い挽きミンチ（200g）を炒める
-
- 6
お肉の色が変わったら♡ウメテリダれ♡と水（大さじ3）を加えてサッと一煮立ちさせる。
-
- 7
豆腐を加えて少し煮る♪ 豆腐の芯までしっかり温める。
-
- 8
火を消し♪水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜる。火をつけて、しっかりとろみがつけば火を消す。
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- 9
器に盛り付け、大人用には、お好みで柚子胡椒をポトリと添えて出来上がり！
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- 10
【米と酒の蒸気で蒸す！極上茄子ご飯(レシピID 26465422)】に麻婆豆腐をのせて梅麻婆豆腐withナス丼も是非！
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コツ・ポイント
豆腐は塩を入れた熱湯で茹でてから使うと、崩れにくくタレ染みに。
柚子胡椒の刺激が梅と合う黄金タッグ♡
つくれぽ
調理師免許を持つ3人家族の主婦です。料理は、自由な発想と失敗しても『危機快晴』を狙う『雑草魂』が信条。遊び心を込めた料理を考案するのが趣味。「クックパッドは心のオアシス」映画鑑賞と海外の方たちと話すのが趣味。レシピの生い立ち拝読好き。いつも尊敬と感謝を貴方へ♡(2008年～クック民)
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