生のイチジクを軽く洗い、ペーパーで拭くか、乾かしておく。

縦にくし切りして、6等分にする。皮は剥かない。

市販の魚を干す網に入れて天日干し。私は多い時は毎日15個くらい収穫するので、2日分まとめて食品乾燥機に入れてます。

セミドライで、このままでも美味しいけど、トースターに入れて、焦げ防止にアルミホイル上下にかぶせ、挟んで5分焼く。

出来上がり。ごげたくらいが、甘くてめちゃくちゃ美味しいです。