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ご飯に合う【ズッキーニの豚巻き(ごま味噌だれ)】
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ご飯に合う【ズッキーニの豚巻き(ごま味噌だれ)】-レシピのメイン写真

ご飯に合う【ズッキーニの豚巻き(ごま味噌だれ)】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ズッキーニを豚肉で巻き、グリルでこんがりと焼き、濃厚な『ごま味噌だれ』を回しかけました。ズッキーニの食感&ボリューム感で食べ応えバッチリ。しっかり味のたれが香ばしい豚巻きに絡んで、ご飯も進む立派な一品です。

ズッキーニを豚肉で巻き、グリルでこんがりと焼き、濃厚な『ごま味噌だれ』を回しかけました。ズッキーニの食感&ボリューム感で食べ応えバッチリ。しっかり味のたれが香ばしい豚巻きに絡んで、ご飯も進む立派な一品です。

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ご飯に合う【ズッキーニの豚巻き(ごま味噌だれ)】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

ズッキーニを豚肉で巻き、グリルでこんがりと焼き、濃厚な『ごま味噌だれ』を回しかけました。ズッキーニの食感&ボリューム感で食べ応えバッチリ。しっかり味のたれが香ばしい豚巻きに絡んで、ご飯も進む立派な一品です。

ズッキーニを豚肉で巻き、グリルでこんがりと焼き、濃厚な『ごま味噌だれ』を回しかけました。ズッキーニの食感&ボリューム感で食べ応えバッチリ。しっかり味のたれが香ばしい豚巻きに絡んで、ご飯も進む立派な一品です。

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材料

2人分
  • ズッキーニ 1本(200g)
  • 豚ばら薄切り肉 4枚(120g程)
  • 塩・胡椒 各適量
  • ●味噌 大さじ2
  • ●きび糖(又は砂糖) 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●水 小さじ2
  • ●醤油 小さじ1
  • ●白炒りごま 小さじ1.5
  • ●白すりごま 小さじ1.5
  • ●おろしにんにく 小さじ1/2
  • ●(好みで)豆板醤 小さじ1/4
  • 糸唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは長さを半分に切り、其々縦4等分に切る。

  2. 2

    豚肉は長さを半分に切り、軽く塩・胡椒を振る。豚肉にズッキーニを乗せてクルクルと斜めに巻く。

    • ご飯に合う【ズッキーニの豚巻き(ごま味噌だれ)】作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりを下にして両面グリルに並べ、こんがりと焼く。

  4. 4

    ボウルに●を合わせて混ぜ合わせる(たれ)。

    • ご飯に合う【ズッキーニの豚巻き(ごま味噌だれ)】作り方4写真
  5. 5

    器に3を盛り、たれを回しかけて糸唐辛子を盛る。

    • ご飯に合う【ズッキーニの豚巻き(ごま味噌だれ)】作り方5写真

コツ・ポイント

両面グリルで焼き過ぎかな?程度にこんがりと焼いてください。
糸唐辛子があるとグッと風味が良くなります。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2026/08/20 22:57に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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ズッキーニ ゴマ 味噌ダレ

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