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【離乳食初期】レンジで簡単♪小松菜の白和え風
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【離乳食初期】レンジで簡単♪小松菜の白和え風-レシピのメイン写真

【離乳食初期】レンジで簡単♪小松菜の白和え風

秩父市
秩父市 @cook_40418057

小松菜はカルシウムや鉄分、β-カロテンが豊富な緑黄色野菜です。
不足しがちな鉄分を補うのに役立つため、積極的に取り入れたい食品のひとつです。

小松菜はカルシウムや鉄分、β-カロテンが豊富な緑黄色野菜です。
不足しがちな鉄分を補うのに役立つため、積極的に取り入れたい食品のひとつです。

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【離乳食初期】レンジで簡単♪小松菜の白和え風

秩父市
秩父市 @cook_40418057

小松菜はカルシウムや鉄分、β-カロテンが豊富な緑黄色野菜です。
不足しがちな鉄分を補うのに役立つため、積極的に取り入れたい食品のひとつです。

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材料

  • 小松菜の葉部分 20g
  • 絹豆腐 20g
  • だし汁(または白湯) 適量
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作り方

  1. 1

    【小松菜】耐熱容器に小松菜の葉と水(大さじ2)を入れてラップをし、600wの電子レンジで2分加熱し水気をきる。

  2. 2

    【絹豆腐】耐熱容器に豆腐と水(大さじ2)を入れてラップをし、600wの電子レンジで1分加熱し水気をきる。

  3. 3

    すり鉢に①と②を入れてすりつぶし、だし汁(または白湯)でちょうどいい硬さまでのばす。

コツ・ポイント

◎初期は繊維が少なくやわらかい葉先だけを使います。
茎や固い部分は繊維が残るため、離乳食後期以降に使いましょう。

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秩父市
秩父市 @cook_40418057
2026/08/25 02:45に公開
埼玉県秩父市のキッチンです。秩父市では「健康ちちぶ21(秩父市健康づくり計画・食育推進計画)」をもとに健康づくり事業や食育推進に取り組んでいます。秩父市のキッチンでは秩父地域の食材を使ったレシピや郷土料理、赤ちゃんから大人まで美味しく食べられる健康レシピを紹介していきます。毎日の食事にぜひお役立てください♪
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このレシピのキーワード

小松菜 白和え

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