トマトソースパスタ＋セミドライトマト
自家製トマトソースにセミドライトマトも追加してトマトパスタ。野菜は家庭菜園のものを利用。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜少し。ミニトマトでソースを作る。ナスは薄切りにして水にさらしておく。
-
- 2
まずはトマトソース作り。オリーブオイルにみじん切りの玉ねぎとニンニクを入れて炒め、凍らせて熱湯を通して皮を剥いたトマトを
-
- 3
じっくり炒めて、塩コショウする。この画像はちょっと濃すぎでした💦
- 4
小松菜とベーコンと茄子を炒めて、トマトソースとセミドライトマトを投入。そこに茹でたパスタを入れてかき混ぜて。
-
- 5
こんな感じ。野菜多すぎかも。
-
コツ・ポイント
トマトソースはもっと水分多くてもいい。でもそれだとトマト缶でもいいわけで。ちょっと濃い目に作ってみた。このレシピ、セミドライトマトの甘さと酸っぱさが決め手になってるかも。うちはトマトが余って仕方がないので作ったけど、市販のものでもOKです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26475466
