薄焼き卵を2枚、豚こまは水で溶いたコチュジャンで炒める、キュウリは種を取り4本に、湯葉は水でもどしておく。

ご飯に胡麻油と塩を加えて味を整える。

巻き簀の上に海苔を置きご飯を置くを少し余らせて平らに乗せる。

もどした湯葉をご飯に乗せて海老醬を塗り巻いた卵、キュウリ、サニーレタス、豚こまを乗せて巻く。

切って盛り付けてら白胡麻を振って完成。