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青椒肉絲チンジャオロース
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青椒肉絲チンジャオロース-レシピのメイン写真

青椒肉絲チンジャオロース

ささみ
ささみ @cook_116958957

素がなくても実はとっても簡単!

ご飯がめちゃくちゃ進むチンジャオロース!

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材料

3人分
  • 豚肉薄切り(ロース) 120g
  • ピーマン 5個
  • たけのこ細切り水煮 120g
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • お肉の下味用
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 青椒肉絲のソース
  • オイスターソース 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルにお肉の下味用全てを入れて混ぜ合わせる。豚肉は細切りにしてボウルに入れ5〜10分ほど寝かせる

  2. 2

    その間にピーマンのヘタと種をとって縦に細切りにする。

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶして混ぜ合わせる

    • 青椒肉絲チンジャオロース作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油をしいて、❸を焼く

    • 青椒肉絲チンジャオロース作り方4写真
  5. 5

    お肉に火が通ったら、細切りにしたピーマンと水を切った細切りタケノコを入れさらに炒める。塩胡椒をいれる。

    • 青椒肉絲チンジャオロース作り方5写真
  6. 6

    全体に火が通ったら、オイスターソース、鶏がらスープの素、砂糖をいれて弱火で馴染ませる

    • 青椒肉絲チンジャオロース作り方6写真
  7. 7

    味が薄いようでしたらお醤油を足してください。

    • 青椒肉絲チンジャオロース作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛って完成

    • 青椒肉絲チンジャオロース作り方8写真

コツ・ポイント

塩胡椒や醤油、オイスターソースはお好みで調整してください

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ささみ
ささみ @cook_116958957
2026/08/22 05:31に公開
手が込んでるように見えて、意外と簡単にできるものばかりです!楽天レシピのアプリがなくなっちゃったので、移動してきました〜!
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チンジャオロース

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