アルミホイルを丸めてごぼうの皮や土を落とす

ごぼうを乱切りにして水の入れたボウルに浸してアク抜きをする

豚こま切れ肉を一口サイズに小さくする

お肉に薄力粉をまぶす　ごぼうは少し水に溶かした薄力粉をまぶす

フライパンに多めに油を入れて肉を揚げ焼きにする

ごぼうも残りの油で揚げる

フライパンの油をとり調味料と揚げた具材を入れ火をつけ絡め合ったら完成