【温泉たまご】卵がかぶるくらいの片手鍋に水を入れ沸騰させる。※卵はまだ入れない。

【ナムルたれ】◇印のすべての材料をよく混ぜておく。

【下準備】人参は千切り、小松菜は小さく、ニラは2cmのざく切りに。えのきは石づきを切り3等分にし根元は手でほぐしておく。

フライパンに油をしき熱し、豚ひき肉を加え●印の調味料も加えて炒める。最後に豆板醤を加えてよく混ぜ炒める。

⑤に④の人参とえのきを加え、中火で2〜3分炒める。

このまま丼にご飯を入れて⑦を乗せていただくでも美味しいんですが☆我が家はここから一工夫します！

では丼にお茶碗1杯のご飯とお好みの⑦を混ぜ合わせてたら、⑨のステーキ皿を直火にし⑦を乗せ、焦げるくらいまで熱する。

※↑この写真は最後に作った私の分なので具が足りてないですが😅もう少し多くいれる方がより美味しいです！