フライパンひとつでパパッと時短！油を吸いやすい夏野菜のナスを揚げずにヘルシー＆とろとろ食感に仕上げる簡単おかずレシピ！
片栗粉の効果で甘酢あんがしっかり絡んで、どんどんご飯が進むコク旨な味わいに。
調味料も覚えやすく失敗なしなので、忙しい日の夕食やランチ、料理初心者にもおすすめ◎
冷めても美味しいので、毎日の保育園・幼稚園・旦那さんのお弁当のおかずや、常備菜・作り置き（つくおき）としても大活躍！なす2本でボリューム満点、家計に優しい節約メニューです。なすの大量消費や、今夜の夕飯の副菜、あと一品のおつまみに困ったときにも重宝する我が家の定番人気おかず。さっぱり味で子供から大人まで家族みんなで楽しめます。