ラップをしいて豚こま肉に少しずつ重ねながら並べて塩コショウ、片栗粉をしてスライスチーズを乗せる

両脇を折り、手前から折りたたんで長方形の形にして冷蔵庫で冷やす

フライパンにサラダ油をしいて豚ステーキを乗せて中火で焼き目をつけて裏返して弱火で6分料理酒を入れて蒸し焼きにする

裏返して弱火で4分更に蒸し焼きにする

タレの材料は煮詰めておく