素材の味をいかし、少量の調味料でも、湘南レッドが魚の臭みを取り、爽やかなレモンの香りが口いっぱいに広がり、薄味でも満足できるタンパク質豊富なおかずになります。裏返した後は、焼き過ぎないことが、きれいに仕上げるポイントです。