ナスは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

蒸籠に穴あきのクッキングシートを敷き、もやしを薄く敷き詰める。

その上にナス2、豚肉1の順で並べて10分蒸す。

〇を混ぜてタレを作っておく。

最後に刻んだ大葉などをのせて完成。