鶏もも肉は一口大に切り、ピーマンは乱切りにする。

鶏肉とピーマンを加えて全体をよく絡め、保存容器のまま30分以上漬け込む。

冷凍保存する場合は、30分置いたあと冷凍庫に入れる。

鶏肉に火が通り、ピーマンがしんなりしたら完成。