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長芋のバタポン焼き
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長芋のバタポン焼き-レシピのメイン写真

長芋のバタポン焼き

梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579

レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://www.umetani.jp/

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長芋のバタポン焼き

梅谷醸造元キッチン
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レシピで使用した「宮滝ぽん酢しょうゆ」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • 塩・胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • バター 10g
  • ●バター 10g
  • ●ぽん酢しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ●砂糖 小さじ1
  • 刻みネギ 適量
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作り方

  1. 1

    【今回の使用商品】
    手づくり ぽん酢しょうゆ 360ml

    • 長芋のバタポン焼き作り方1写真
  2. 2

    長芋は皮をむいて、1~2cm幅の輪切りまたは半月切りにします。
    塩・胡椒をかけて片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにバターをひいて中火で熱し、長芋を両面焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

    余分な油を拭き取り、●を入れて全体に絡めます。

  5. 5

    器に盛り、刻みネギをちらします。

コツ・ポイント

マス目上に切り込みを入れておくと味が染み込みやすくなります。
お好みで炒め時間を変えて、食感を変えることができます。

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梅谷醸造元キッチン
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
2026/08/27 09:19に公開
◆「マツコの知らない世界」「なるみ・岡村の過ぎるTV」にて、弊社のポン酢が紹介されました◆梅谷醸造元は奈良県 吉野 宮滝の地で先人の知恵と技を伝え守り100年あまり。厳選した材料を、百年使い続けている吉野杉の大樽に仕込み、皆様に安心して召し上がって頂けるよう「食べ旬」を蔵出ししています。商品は下記のサイトよりご覧いただけます。↓goo.gl/64Z4hoレシピは月1回の更新です。
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山芋

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