Soto Labu Siam + Tahu

Name: Soto Labu Siam + Tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam; 1 kotak tahu (ukuran besar); 2 wortel (optional - krn ada dikulkas jd sy masukan sekalian); 1 btg daun bawang; 8 bamer; 5 baput; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt lada (sp pakai lada bubuk krn lada butiran habis); 2 cm kunyit (sy pakai agak lebih krn kunyitnya kecil sekali); 2 cm jahe; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 btg serai; 2 cm lengkuas; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1250 ml air

Innike Grace @Ike_joe

Gegara anak minta dimasakin soto tp ga mau ayam karena hampir tiap hari dapat MBG nya ayam. Si mamak muter otak apa yg ada di kulkas yg bisa dibuat soto, taraaaa jadilah soto tahu dan labusiam🤭
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan

Lebih banyak

Soto Labu Siam + Tahu

Innike Grace @Ike_joe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

1 buahlabu siam
1 kotaktahu (ukuran besar)
2wortel (optional - krn ada dikulkas jd sy masukan sekalian)
1 btgdaun bawang
8bamer
5baput
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtlada (sp pakai lada bubuk krn lada butiran habis)
2 cmkunyit (sy pakai agak lebih krn kunyitnya kecil sekali)
2 cmjahe
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
2 btgserai
2 cmlengkuas
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas labu siam dan wortel dan potong sesuai selera. Cuci bersih
2

Potong tahu (potong dadu)
3

Siapkan bamer, baput, kemiri, lada, ketumbar, kunyit, jahe kemudian haluskan
4

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum. Masukkan labu siam dan wortel, tumis sebentar, kemudian tambahkan air. Tunggu sampai mendidih
5

Menunggu mendidih, potong daun bawang
6

Cek labu siam + wortel sudah empuk apa blm, jika sdh empuk masukkan tahu dan daun bawang, kemudian cek rasa
7

Tunggu mendidih sekali lagi, kemudian matikan kompor. Soto tahu dan labu siam siap dinikmati