Gulai Ikan Kuwe

Name: Gulai Ikan Kuwe
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan kuwe/ikan kapuk; 1 buah jeruk nipis; 200 ml santan (65 ml santan instan + air); secukupnya minyak goreng; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 buah kemiri; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/4 sdt kaldu jamur; 1 batang sereh, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Mira Rozanna @mira_rozanna

Medan

Suami pulang kerumah beli Ikan Kuwe atau disebut dengan ikan kapuk. Sebenarnya saya belum pernah makan ikan yang satu ini karena masih asing bagi saya. Ternyata ikan kuwe ini setelah dimasak enak banget. Apalagi dimasak gulai. Sedapp 😋Karena ikan ini memiliki daging yang tebal, padat tapi lembut dan gurih. Waktu di masak ga mudah hancur.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Gulai Ikan Kuwe

Mira Rozanna @mira_rozanna

Medan

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

500 grikan kuwe/ikan kapuk
1 buahjeruk nipis
200 mlsantan (65 ml santan instan + air)
secukupnyaminyak goreng
Bumbu halus :
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 buahkemiri
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/4 sdtkaldu jamur
Bumbu cemplung :
1 batangsereh, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan. Cuci ikan sampai bersih dan kucurin dengan jeruk nipis. Sisihkan. Haluskan bumbu dengan chopper.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Tambahkan air.
3

Masukkan ikan, tambahkan santan, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga ikan matang dan sambil di aduk pelan.
4

Matikan kompor dan cek rasa. Gulai ikan kuwe siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mira Rozanna @mira_rozanna

pada 03 September 2026 00.17

Medan

Dulu saya bekerja di salah satu Bank swasta, setelah saya resign saya menjadi seorang ibu rumah tangga dan saya sekarang mempunyai 3 anak..Di tahun 2019 awal mula saya bergabung di Cookpad rasanya saya sangat terbantu dengan bermacam" resep dan masakan. karena setiap harinya saya ingin memasak masakan buatan sendiri supaya suami dan anak" ga makan di luar sekaligus bisa hemat heheheDisamping itu sejak di cookpad saya juga belajar bikin kue sendiri.Alhamdulillah.. akhirnya saya bisa jualan kue di rumah ☺️ Terima kasih cookpad sudah menjadi inspirasi saya ☺️ semoga resep yang saya share bisa bermanfaat untuk semua orang ☺️IG : @mirarozana & @adeeva_dess

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Ikan Kuwe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya