Shabu-shabu |しゃぶしゃぶ

Name: Shabu-shabu |しゃぶしゃぶ
Yield: 2 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 ml roasted sesame sauce; 3 ulas bawang putih (dicincang); 2 sudu teh chili oil; 1 pokok daun ketumbar (dicincang) : tak masukkan sebab lupa beli; 2 ketul ayam; 1 biji bawang merah (dipotong 4); 1/2 labu bawang putih (diketuk); 1 inci halia (dihiris kasar); 2 liter air; Secukupnya garam; Secukupnya serbuk lada sulah; 1 pek daging hiris; 1 pek kek ikan (dipotong kecil); 1 pokok pak choy; 4 helai kubis sayur (dipotong); 1 pek cendawan enoki; 3 biji telur; 1 pek mee segera (dicelur)

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

185/Ogos2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2535 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Telur Je Pun Boleh ! (Week 22) #CookpadApron2026

Last week hakak masak Malatang. This week hakak masak shabu-shabu pulak 🤭

Ni kebetulan terjumpa stok daging ni masa p beli kambing untuk buat perap. Hakak beli satu pek 200gm (RM10.50). Tu beli, balik rumah terus masak ehh.

Resipi kuah sup ni hakak dapat dari Gemini Ai je. Well sedap sangat. Sampai Suami cakap boleh buat lagi next time. Dan ni lagi sedap dari Malatang 😆

Tapi bagi hakak, both resipi sedap je 😋

185/Ogos2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2535 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Telur Je Pun Boleh ! (Week 22) #CookpadApron2026

Last week hakak masak Malatang. This week hakak masak shabu-shabu pulak 🤭

Ni kebetulan terjumpa stok daging ni masa p beli kambing untuk buat perap. Hakak beli satu pek 200gm (RM10.50). Tu beli, balik rumah terus masak ehh.

Resipi kuah sup ni hakak dapat dari Gemini Ai je. Well sedap sangat. Sampai Suami cakap boleh buat lagi next time. Dan ni lagi sedap dari Malatang 😆

Tapi bagi hakak, both resipi sedap je 😋

Baca lagi

Shabu-shabu |しゃぶしゃぶ

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

185/Ogos2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2535 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Telur Je Pun Boleh ! (Week 22) #CookpadApron2026

Last week hakak masak Malatang. This week hakak masak shabu-shabu pulak 🤭

Ni kebetulan terjumpa stok daging ni masa p beli kambing untuk buat perap. Hakak beli satu pek 200gm (RM10.50). Tu beli, balik rumah terus masak ehh.

Resipi kuah sup ni hakak dapat dari Gemini Ai je. Well sedap sangat. Sampai Suami cakap boleh buat lagi next time. Dan ni lagi sedap dari Malatang 😆

Tapi bagi hakak, both resipi sedap je 😋

185/Ogos2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2535 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Telur Je Pun Boleh ! (Week 22) #CookpadApron2026

Last week hakak masak Malatang. This week hakak masak shabu-shabu pulak 🤭

Ni kebetulan terjumpa stok daging ni masa p beli kambing untuk buat perap. Hakak beli satu pek 200gm (RM10.50). Tu beli, balik rumah terus masak ehh.

Resipi kuah sup ni hakak dapat dari Gemini Ai je. Well sedap sangat. Sampai Suami cakap boleh buat lagi next time. Dan ni lagi sedap dari Malatang 😆

Tapi bagi hakak, both resipi sedap je 😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam 30 minit

2 orang

Bahagian Sos Sukiya :
200 mlroasted sesame sauce
3 ulasbawang putih (dicincang)
2 sudu tehchili oil
1 pokokdaun ketumbar (dicincang) : tak masukkan sebab lupa beli
Bahagian Kuah Sup :
2 ketulayam
1 bijibawang merah (dipotong 4)
1/2 labubawang putih (diketuk)
1 incihalia (dihiris kasar)
2 literair
Secukupnyagaram
Secukupnyaserbuk lada sulah
Bahan Pelengkap :
1 pekdaging hiris
1 pekkek ikan (dipotong kecil)
1 pokokpak choy
4 helaikubis sayur (dipotong)
1 pekcendawan enoki
3 bijitelur
1 pekmee segera (dicelur)

Disimpan

Cara Memasak

1 jam 30 minit

1

Bahagian Sos Sukiya : Campurkan bawang putih, roasted sesame sauce dan chili oil (letak daun ketumbar untuk rasa lebih sedap tau. Ni tak letak sebab lupa beli)
2

Bahagian Kuah Sup : Masukkan ayam, bawang merah, bawang putih, halia, garam dan serbuk lada sulah ke dalam periuk berisi air.
3

Kacau sebati dan masak sehingga mendidih. Masak ni dalam 15-20 minit.
4

Kemudian tapis air rebusan. Air tu dimasukkan ke dalam periuk untuk masak shabu-shabu.
5

Sediakan bahan : daging hiris, kek ikan, kubis daun, pak choy, telur dan cendawan enoki. Ayam yang direbus tadi pun digunakan semula untuk dimasak (potong kecil). Mee segera pun ada.
6

Di dalam periuk berisi kuah sup kosong tadi, masukkan semula ayam, kek ikan, cendawan enoki, kubis daun, pak choy, telur dan daging.
7

Masak sehingga mendidih.
8

Kemudian boleh ler makan dengan sos sukiya yang.
9

Ulang proses memasak sehingga semua bahan habis ataupun sehingga kenyang 🤭
10

Walaupun dalam resipi shabu-shabu asal telur bukan salah satu bahannya. Tapi kat Malaysia, telur dalam hotpot tu biasa. Dan hakak pun suka. Kena masak half cook. Baru sedap 😋
11

Selamat mencuba korang 😋

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 30 Ogos, 2026 00:10

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 - 2026 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi