Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με μανιτάρια και τοματίνια

Name: Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με μανιτάρια και τοματίνια
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 750 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλο; 200 γρ. τοματίνια κομμένα στη μέση; 200 γρ. μανιτάρια κομμένα; 2 ψιλοκομμένα μικρά κρεμμύδια; 3 σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φέτες; 100 ml ζωμό; 50 ml κρασί; 100 ml κρέμα γάλακτος; 50 ml ελαιόλαδο; αλάτι, πιπέρι, κατά βούληση; 1 κ.σ. ρίγανη; 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή

ltlpt @cook_pepi_

ΠΑΙΑΝΙΑ,ΕΛΛΑΔΑ

Συνήθως το κάνω στην κατσαρόλα, αυτή τη φορά προτίμησα να το μαγειρέψω στην γάστρα και στον φούρνο. Εξαίσιο αποτέλεσμα!

Δες περισσότερα

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με μανιτάρια και τοματίνια

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

20 λεπτά προετοιμασία, 1 1/2 ώρα μαγείρεμα

8 μερίδες

750 γρ.φιλέτο μπούτι κοτόπουλο
200 γρ.τοματίνια κομμένα στη μέση
200 γρ.μανιτάρια κομμένα
2ψιλοκομμένα μικρά κρεμμύδια
3 σκελίδεςσκόρδου κομμένες σε φέτες
100 mlζωμό
50 mlκρασί
100 mlκρέμα γάλακτος
50 mlελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι, κατά βούληση
1 κ.σ.ρίγανη
1 κ.σ.πάπρικα καπνιστή

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά προετοιμασία, 1 1/2 ώρα μαγείρεμα

1

Στη γάστρα βάζουμε το κρεμμύδι, τα τοματίνια, τα μανιτάρια και το σκόρδο.
2

Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε
3

Από πάνω τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλου.
4

Προσθέτουμε το λάδι, το κρασί, το ζωμό και την κρέμα γάλακτος.
5

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, πάνω-κάτω αντιστάσεις.
Βάζουμε τη γάστρα σκεπασμένη για 1 ώρα.
Την ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά.
6

Το συνοδεύουμε με ρύζι, ζυμαρικό ή πουρέ.
Καλή σας όρεξη!