Gulai Jengkol

Name: Gulai Jengkol
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol tua; Secukupnya santan; secukupnya Garam; secukupnya Minyak goreng; Batang sereh, geprek; Daun salam; Lengkuas; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh cabe merah; 10 bh cabe rawit; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 bh kemiri

tutie ichwani @dapur_puan

meulaboh_aceh barat

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Gulai Jengkol

tutie ichwani @dapur_puan

meulaboh_aceh barat

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_SasagunBerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 porsi

1/2 kgjengkol tua
Secukupnyasantan
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak goreng
Bahan tumis :
Batangsereh, geprek
Daun salam
Lengkuas
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhcabe merah
10 bhcabe rawit
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 bhkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus jengkol sampai matang, lalu geprek.
2

Panaskan minyak, tumis bahan tumisan sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus. Masak sampai matang.
3

Masukkan jengkol yang sudah direbus dan di geprek. Aduk2 Masak sampai bumbu meresap.
4

Kemudian masukkan santan cair, taburi garam, dan masak sampai mendidih. Lalu masukkan pati santan, aduk lagi masak sampai mendidih. Koreksi rasa
5

Sajikan