超簡単♡厚揚げ切って焼くだけ〜！
naoさん @cook_41217209
小さい時に、近所にお豆腐屋さんがありました。そこの厚揚げを使って、叔母が作ってくれたご馳走、厚揚げ焼きです！
料理初心者🔰さんにもおすすめ😊
切って焼くだけ🙆♀️
タンパク質しっかり取れて、おろし生姜で身体の冷えも防ぎます🫚
超簡単♡厚揚げ切って焼くだけ〜！
小さい時に、近所にお豆腐屋さんがありました。そこの厚揚げを使って、叔母が作ってくれたご馳走、厚揚げ焼きです！
料理初心者🔰さんにもおすすめ😊
切って焼くだけ🙆♀️
タンパク質しっかり取れて、おろし生姜で身体の冷えも防ぎます🫚
アプリでひらく作り方
- 1
うちでよく使うのはこちらの厚揚げです。
-
- 2
ザルに厚揚げを置いて、熱湯をかけ、表面の油を流します。
- 3
キッチンペーパーで、水分をしっかり取ります。
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- 4
角から角へ、対角線で切り、4つに切り分けます。
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- 5
フライパンに大さじ2くらいのごま油を入れ、温め、切ってお豆腐が覗いている面から焼きます。火加減は弱火から中火。
-
- 6
全ての面を焼いていきますが、ごま油が無くなってきたら、小さじ1程度を足しながら焼いてください。
- 7
全ての面に焼き色が付き、カリカリしてきたら完成です！
-
- 8
生姜をおろして、醤油をかけて召し上がれ！
-
コツ・ポイント
焦らす、じっくり、お箸で触ってカリカリしてるなと感じられるくらいまで、くるくる返しながら焼いて下さい😊
外はカリカリ、中はふわふわ、生姜醤油がピリッときいて、シンプルなのにご馳走感があります👍
つくれぽ
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