Kare Ayam Tahu Telor

Name: Kare Ayam Tahu Telur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah paha ayam; 2 buah telur rebus; 5 buah tahu coklat; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1/2 ruas lengkuas; 65 ml santan instan; 3 buah cabe rawit; 1 sdm garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap rasa; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jinten; 2 buah cabe keriting merah

Budi Rahayu @dapoerAyuk

Bekasi

Salah satu olahan santan yang ngangenin adalah kare Jawa, karna disini jarang ada yang jual. Setelah bertanya resep ke Ibu langsung coba bikin tapi ternyata masih enak punya Ibu 😁Karna ada anak kecil yang ikut makan jadinya cabe rawit dibuat utuh

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#Kombes_BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bekasi
#cookingwithlove

Lebih banyak

Kare Ayam Tahu Telor

Budi Rahayu @dapoerAyuk

Bekasi

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#Kombes_BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Bekasi
#cookingwithlove

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4 buahpaha ayam
2 buahtelor rebus
5 buahtahu coklat
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1/2 ruaslengkuas
65 mlsantan instant
3 buahcabe rawit
1 sdmgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtpenyedap rasa
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 sdmketumbar
1/2 sdtjinten
2 buahcabe keriting merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan, haluskan bumbu.
2

Panggang ayam di teflon hingga kecoklatan, campur dengan bahan lainnya
3

Tumis bumbu dan rempah hingga harum dan matang, masukkan ayam, tahu dan telor, selanjutnya tambahkan air hingga terendam, aduk rata
4

Masukkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, kemudian cabe rawit dan santan, tes rasa, masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.