Daun Singkong Kuah Santan
Menu yang selalu ada di warteg? Ya ini
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CocomtangPost_Bersantan26
#CookpadCommunity_Tangerang
Daun Singkong Kuah Santan
Menu yang selalu ada di warteg? Ya ini
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CocomtangPost_Bersantan26
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama adalah merebus daun singkongnya bersama 1 sdt garam dan 1 sdt soda kue; karena saya dapat daun singkong yang cukup tua, maka durasi merebusnya sekira 15 menit hingga benar-benar empuk
- 2
Sementara daun singkong direbus, kita haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender, sisihkan dulu bumbunya
- 3
Setelah daun singkongnya empuk, angkat, bilas dengan air mengalir/air kran, peras dan tiriskan
- 4
Lalu kita panaskan minyak dalam panci, tuangkan semua bumbu halus tadi, tumis
- 5
Kembali ke rebusan daun singkong yang tadi ditiriskan, jika sudah tidak panas, potong-potong daun singkong, sisihkan
- 6
Lalu, kita kembali ke tumisan bumbu halus, masukkan sereh yang sudah digeprek
- 7
Masukkan daun salam dan daun jeruk
- 8
Dan lengkuas gepreknya
- 9
Tumis hingga semua bumbu matang dan tanak, cirinya berwarna lebih gelap dari sebelumnya
- 10
Kemudian tuangkan 1500 ml air
- 11
Lanjutkan dengan memasukkan garam, kaldu bubuk non MSG, dan santan instan Sasa
- 12
Kecilkan apinya, aduk-aduk terus hingga mendidih agar tidak pecah santannya
- 13
Setelah kuah santan mendidih rata, masukkan semua potongan daun singkong rebus, aduk-aduk
- 14
Masukkan juga udang rebon dan gula singkong, aduk rata lagi
- 15
Setelah dikoreksi rasanya, matikan api kompor
- 16
Daun Singkong Kuah Santan siap disajikan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada indah lestari bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar