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たまごとゴーヤの酢の物
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たまごとゴーヤの酢の物-レシピのメイン写真

たまごとゴーヤの酢の物

おもちゃま
おもちゃま @ilovesalmonroe
四国→近畿

中華っぽい味になった!

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材料

2人分
  • 卵 M1個
  • ゴーヤ 100g位
  • トマト 1個
  • 炒りごま 適量
  • 醤油 小さじ2
  • 穀物酢 小さじ1/2
  • かんたん酢 小さじ1
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは熱湯をかけて、水気を切って塩揉み、生姜は千切り、トマトは大きい生のものなら角切り、ミニトマトなら半分に切る。

    • たまごとゴーヤの酢の物作り方1写真
    • たまごとゴーヤの酢の物作り方1写真
  2. 2

    くっつかないアルミホイルで卵を焼きます。

    • たまごとゴーヤの酢の物作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせます。味の素は、酸っぱいのが苦手なら多めに。ちなみにこれは冷凍しておいたマイクロトマト🍅

    • たまごとゴーヤの酢の物作り方3写真
  4. 4

    全部合わせて、針生姜、炒りごまをかけて完成♪(*^ ▽^)ノ

    • たまごとゴーヤの酢の物作り方4写真
    • たまごとゴーヤの酢の物作り方4写真

コツ・ポイント

浸して冷やしても美味しいですが、ゴーヤとたまごが醤油で茶色になります(−_−;)薄口醤油だけど。。これは20分くらい浸して冷やしておいて、浸かってない部分を上の方に盛り付けてます!笑

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おもちゃま
おもちゃま @ilovesalmonroe
2026/09/08 13:23に公開
四国→近畿
家に砂糖がありませんm(_ _)mお野菜大好き🐶そんなことより踊ろうぜヽ(´▽`)/♬
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このレシピのキーワード

酢のもの ゴーヤ トマト 卵

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