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ささみ、しめじのヘルシー炒め✨
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ささみ、しめじのヘルシー炒め✨-レシピのメイン写真

ささみ、しめじのヘルシー炒め✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

ヘルシーなささみとしめじを使ったシンプルだけど満足度ある炒め物です。

ヘルシーなささみとしめじを使ったシンプルだけど満足度ある炒め物です。

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ささみ、しめじのヘルシー炒め✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

ヘルシーなささみとしめじを使ったシンプルだけど満足度ある炒め物です。

ヘルシーなささみとしめじを使ったシンプルだけど満足度ある炒め物です。

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材料

2〜3人分
  • ささみ 3本
  • しめじ 1/2パック
  • タマネギ 1/2個
  • インゲン(今回はモロッコインゲン) 5本程度
  • ごま油 小さじ2
  • ☆酒、醤油 各大さじ1
  • ☆にんにく(チューブ) 3㌢程度
  • ☆白ゴマ 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは筋取りをして細く切り、軽く塩胡椒しておく。インゲンは2分程度茹でておく。タマネギは薄切り、しめじはほぐす。

    • ささみ、しめじのヘルシー炒め✨作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒めたらささみを表面の色が変わるまで焼く。

    • ささみ、しめじのヘルシー炒め✨作り方2写真
  3. 3

    タマネギ→しめじ→インゲンと入れ炒める。酒を入れ蓋をしたら2分蒸し焼きにする。

    • ささみ、しめじのヘルシー炒め✨作り方3写真
  4. 4

    続いて醤油を回し入れ、全体的に混ぜ合わせる。

    • ささみ、しめじのヘルシー炒め✨作り方4写真
  5. 5

    白ゴマをかけて出来上がり。

    • ささみ、しめじのヘルシー炒め✨作り方5写真

コツ・ポイント

ささみは火を通しすぎないとしっとりと柔らかく仕上がります。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2026/09/06 08:50に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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ささみ シメジ 炒めもの

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