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キャベツとベーコンのコク旨みそ汁
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キャベツとベーコンのコク旨みそ汁-レシピのメイン写真

キャベツとベーコンのコク旨みそ汁

kaana57
kaana57 @kanakosato

キャベツの甘みとベーコンのうま味を楽しむ、具だくさんのみそ汁。
ベーコンとキャベツをごま油で炒めてから煮ることで、香ばしさとコクが加わり、いつものみそ汁が満足感のある一杯に仕上がります。

キャベツには、胃の粘膜を守る働きが期待されるビタミンUや、抗酸化作用のあるビタミンC、食物繊維などが含まれています。

ベーコンのうま味とみその風味に、キャベツのやさしい甘みが重なってほっとする美味しさ。
朝ごはんにはもちろん、野菜を手軽にとりいれたい日にもおすすめの一品です。

キャベツの甘みとベーコンのうま味を楽しむ、具だくさんのみそ汁。
ベーコンとキャベツをごま油で炒めてから煮ることで、香ばしさとコクが加わり、いつものみそ汁が満足感のある一杯に仕上がります。

キャベツには、胃の粘膜を守る働きが期待されるビタミンUや、抗酸化作用のあるビタミンC、食物繊維などが含まれています。

ベーコンのうま味とみその風味に、キャベツのやさしい甘みが重なってほっとする美味しさ。
朝ごはんにはもちろん、野菜を手軽にとりいれたい日にもおすすめの一品です。

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キャベツとベーコンのコク旨みそ汁

kaana57
kaana57 @kanakosato

キャベツの甘みとベーコンのうま味を楽しむ、具だくさんのみそ汁。
ベーコンとキャベツをごま油で炒めてから煮ることで、香ばしさとコクが加わり、いつものみそ汁が満足感のある一杯に仕上がります。

キャベツには、胃の粘膜を守る働きが期待されるビタミンUや、抗酸化作用のあるビタミンC、食物繊維などが含まれています。

ベーコンのうま味とみその風味に、キャベツのやさしい甘みが重なってほっとする美味しさ。
朝ごはんにはもちろん、野菜を手軽にとりいれたい日にもおすすめの一品です。

キャベツの甘みとベーコンのうま味を楽しむ、具だくさんのみそ汁。
ベーコンとキャベツをごま油で炒めてから煮ることで、香ばしさとコクが加わり、いつものみそ汁が満足感のある一杯に仕上がります。

キャベツには、胃の粘膜を守る働きが期待されるビタミンUや、抗酸化作用のあるビタミンC、食物繊維などが含まれています。

ベーコンのうま味とみその風味に、キャベツのやさしい甘みが重なってほっとする美味しさ。
朝ごはんにはもちろん、野菜を手軽にとりいれたい日にもおすすめの一品です。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/4個
  • ブロックベーコン 100g
  • A)水 800ml
  • A)だしパック 1袋
  • ごま油 小さじ1
  • みそ 大さじ2
  • きざみねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにして洗い、しっかり水をきる。
    ブロックベーコンは食べやすい長さの棒状に切る。

    • キャベツとベーコンのコク旨みそ汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱してブロックベーコンを炒める。

    • キャベツとベーコンのコク旨みそ汁作り方2写真
  3. 3

    キャベツを加え、少しかさが減るまで炒め合わせる。

    • キャベツとベーコンのコク旨みそ汁作り方3写真
  4. 4

    A)を加えて3分煮込む。

    • キャベツとベーコンのコク旨みそ汁作り方4写真
  5. 5

    だしパックを取り出し、みそを溶き入れる。
    鍋肌がふつふつしたら火を止める。
    お椀によそい、きざみねぎを散らす。

    • キャベツとベーコンのコク旨みそ汁作り方5写真

コツ・ポイント

・みそを沸騰させると風味が飛び、塩辛くなるので鍋肌がフツフツしたら火を止めます。

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kaana57
kaana57 @kanakosato
2026/09/06 08:51に公開
【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57
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