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苦くない✨️ゴーヤおかか和え
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苦くない✨️ゴーヤおかか和え-レシピのメイン写真

苦くない✨️ゴーヤおかか和え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

苦味をおさえて食べやすく✨️塩と砂糖でもんでさっとゆでたゴーヤを、めんつゆ・ごま油・かつお節で簡単おかか和えにしました♪

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

苦味をおさえて食べやすく✨️塩と砂糖でもんでさっとゆでたゴーヤを、めんつゆ・ごま油・かつお節で簡単おかか和えにしました♪

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苦くない✨️ゴーヤおかか和え

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

苦味をおさえて食べやすく✨️塩と砂糖でもんでさっとゆでたゴーヤを、めんつゆ・ごま油・かつお節で簡単おかか和えにしました♪

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調理時間:約15分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

苦味をおさえて食べやすく✨️塩と砂糖でもんでさっとゆでたゴーヤを、めんつゆ・ごま油・かつお節で簡単おかか和えにしました♪

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材料

2〜3人分
  • ゴーヤ 1本(正味約200g)
  • 塩 小さじ1/3
  • 砂糖 小さじ1
  • かつお節 1袋(2〜3g)
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取る。2〜3mm幅に薄切りする。半分ぐらいで作りました。

    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方1写真
    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルにゴーヤ、塩、砂糖を入れてよくもみ、10分置く。写真わすれました💦

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、ゴーヤを1分ゆでる。冷水で冷やし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。

    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方3写真
    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方3写真
    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルにゴーヤ、めんつゆ、ごま油、白いりごまを入れて和える。

    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方4写真
    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方4写真
  5. 5

    かつお節を加え、ふんわり混ぜて完成。

    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方5写真
    • 苦くない✨️ゴーヤおかか和え作り方5写真

コツ・ポイント

2〜3mmに薄く切ると苦味を感じにくくなります。

塩+砂糖でもんでから1分ゆでるのが、今回の「苦くない」の重要ポイントです。

かつお節は最後に加えると、香りと旨味がしっかり残ります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/09/05 07:46に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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ゴーヤ おかか和え

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26543223
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