玉ねぎはみじん切りにします。

塩サバは3cm幅くらいの食べやすい大きさに切っておきます。（パルシステムの骨取りした塩サバフィレの切り身を使います。）

フライパンにオリーブ油（大さじ2）をひいて、塩サバを皮目から焼き目がつく程度に中火で焼きます。

皮目に焼き色がついたら裏返します。皮がくっついても気にしなくて大丈夫です。

フライパンにオリーブ油（大さじ1）をひいて、にんにくチューブと玉ねぎを入れて、中火で３分ほど炒めます。

塩サバをフライパンに戻します。

トマト缶、コンソメ、カレー粉を入れます。

軽く混ぜて中火で５分煮込むと完成です。