作り置きに♪揚げなすの生姜醤油🍆
soramama89 @cook_40875292
なすを揚げて、生姜と醤油をかけるだけの簡単な一品♪
とろっとやわらかな揚げなすに、生姜醤油がじゅわっと染みて、ご飯がすすみます😊
私は揚げ物の際、ついでに作っています。
夕食のあと一品にはもちろん、そうめんに添えても◎
冷蔵庫にあるとうれしい、忙しい日にぴったりの作り置きおかずです♪
#忙しい日にうれしい作りおき
作り置きに♪揚げなすの生姜醤油🍆
なすを揚げて、生姜と醤油をかけるだけの簡単な一品♪
とろっとやわらかな揚げなすに、生姜醤油がじゅわっと染みて、ご飯がすすみます😊
私は揚げ物の際、ついでに作っています。
夕食のあと一品にはもちろん、そうめんに添えても◎
冷蔵庫にあるとうれしい、忙しい日にぴったりの作り置きおかずです♪
#忙しい日にうれしい作りおき
アプリでひらく作り方
- 1
ガクのひらひらした部分を取り、縦に細かく切込みを入れる（揚げると④のように開きます）。
- 2
なすは、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。✴︎揚げる際、水気があると油がはねて危険です。
- 3
生姜はすりおろす。
- 4
揚げ油（170度）を熱し、なすを入れて、やわらかくなるまで揚げる。
-
- 5
油をきって器に盛り、おろし生姜をのせる。
- 6
醤油をかけて、味がなじんだら完成♪
コツ・ポイント
* 揚げたてに生姜と醤油をかけると、なすに味がしみておいしくなります。
* 冷蔵庫で冷やしてもおいしいので、時間がある時にまとめて作って、作り置きにしています。
* ご飯のおかずはもちろん、そうめんに添えてもよく合います。
つくれぽ
元栄養士soramama89です。保育園、学校で栄養士をしていました。せっかちで、面倒くさがりの娘が、気が向いたら作ってくれたら‥と思い、簡単で栄養のあるレシピを載せています。忙しいお母さんたちの毎日が、少しでも楽に、楽しくなりますように！
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