そうめんを茹で、冷水でキンキンに冷やして手でギュッと水気をよく絞り、ボウルに入れる。

①のボウルにキムチドレッシングを入れて和える。タレが少なくても、上からキムチなどトッピングするから薄い方が良い。

器に盛り、キムチをのせ、お好みで、薬味、きゅうり、カニカマ、温泉卵、ゴマ等ふったら出来上がり！