Rebus daging sampai empuk. Masukkan juga garam, daun salam dan jahe. Merebusnya bisa pakai presto juga supaya lebih cepat, tapi jangan terlalu lama supaya daging tidak hancur saat dipotong.

Tumis bawang yang sudah dihaluskan. Masukkan daging, tambah air, bumbu-bumbu. Panaskan sampai air agak menyusut.

Terakhir masukkan santan supaya rasanya lebih gurih. Bisa tanpa santan juga ya, cuma lebih enak kalau pakai santan. Aduk-aduk sampai airnya menyusut.