Zuppa Soup

Name: Zuppa Soup
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Kulit pastry; 1/2 buah Jagung manis pipil; 1 buah Wortel; 1 buah Kentang ukuran sedang; 1 buah Sosis besar; 1/2 buah Bawang bombay cincang kasar; 1 siung Bawang putih cincang; 2 batang Daun bawang; 1 batang Seledri; 100 g Keju cheddar parut; 2 sdm Tepung terigu; 250 ml Air; 500 ml Susu cair; sesuai selera Garam, lada bubuk, kaldu bubuk; 1 buah Kuning telur; 2 sdm Susu cair

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Maa syaa Allaah.. Alhamdulillah..
Sarapan kami hari ini macam sarapan para Raja Italia.

Begini ceritanya ...

Pada 1525, seorang koki menyajikan sup berisi kaldu, keju, mentega, dan telur untuk seorang raja. Awalnya dikonsumsi kalangan bangsawan, lalu menyebar ke masyarakat luas.

- Versi asli Italia adalah sup kental gurih (seperti Zuppa Toscana) dimakan bersama roti.
- Inovasi puff pastry sebagai penutup mangkuk berkembang kemudian untuk menjaga uap panas dan kelezatan sup.

Nyontek resep Bu @DeeDee_Rasuan
Cek resep beliau di >> https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16799674

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe26_DeeDee

Maa syaa Allaah.. Alhamdulillah..
Sarapan kami hari ini macam sarapan para Raja Italia.

Begini ceritanya ...

Pada 1525, seorang koki menyajikan sup berisi kaldu, keju, mentega, dan telur untuk seorang raja. Awalnya dikonsumsi kalangan bangsawan, lalu menyebar ke masyarakat luas.

- Versi asli Italia adalah sup kental gurih (seperti Zuppa Toscana) dimakan bersama roti.
- Inovasi puff pastry sebagai penutup mangkuk berkembang kemudian untuk menjaga uap panas dan kelezatan sup.

Nyontek resep Bu @DeeDee_Rasuan
Cek resep beliau di >> https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16799674

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe26_DeeDee

Lebih banyak

Zuppa Soup

Lusy Siswati @ummuibrahimlusy

Depok, Jawa Barat

Maa syaa Allaah.. Alhamdulillah..
Sarapan kami hari ini macam sarapan para Raja Italia.

Begini ceritanya ...

Pada 1525, seorang koki menyajikan sup berisi kaldu, keju, mentega, dan telur untuk seorang raja. Awalnya dikonsumsi kalangan bangsawan, lalu menyebar ke masyarakat luas.

- Versi asli Italia adalah sup kental gurih (seperti Zuppa Toscana) dimakan bersama roti.
- Inovasi puff pastry sebagai penutup mangkuk berkembang kemudian untuk menjaga uap panas dan kelezatan sup.

Nyontek resep Bu @DeeDee_Rasuan
Cek resep beliau di >> https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16799674

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe26_DeeDee

Maa syaa Allaah.. Alhamdulillah..
Sarapan kami hari ini macam sarapan para Raja Italia.

Begini ceritanya ...

Pada 1525, seorang koki menyajikan sup berisi kaldu, keju, mentega, dan telur untuk seorang raja. Awalnya dikonsumsi kalangan bangsawan, lalu menyebar ke masyarakat luas.

- Versi asli Italia adalah sup kental gurih (seperti Zuppa Toscana) dimakan bersama roti.
- Inovasi puff pastry sebagai penutup mangkuk berkembang kemudian untuk menjaga uap panas dan kelezatan sup.

Nyontek resep Bu @DeeDee_Rasuan
Cek resep beliau di >> https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16799674

#CookpadApron2026
#AlaWesternFood
#CookpadCommunity_Depok
#KreasiCoDe26_DeeDee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

secukupnyaKulit pastry
1/2 buahJagung manis pipil
1 buahWortel
1 buahKentang ukuran sedang
1 buahSosis besar
1/2 buahBawang bombay cincang kasar
1 siungBawang putih cincang
2 batangDaun bawang
1 batangSeledri
100 gKeju cheddar parut
2 sdmTepung terigu
250 mlAir
500 mlSusu cair
sesuai seleraGaram, lada bubuk, kaldu bubuk
Olesan
1 buahKuning telur
2 sdmSusu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2

Masukkan wortel, kentang, jagung, sosis, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
3

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
4

Tuang air dan susu cair, masak hingga sayuran empuk.
5

Masukkan keju parut, bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk.
6

Tuang sup ke dalam mangkuk tahan panas, tutup dengan kulit pastry.
7

Olesi permukaan pastry dengan campuran kuning telur dan susu.
8

Panggang hingga pastry mengembang dan berwarna keemasan.

Tips

🧂Bingung dengan takaran resep "secukupnya"?
Jadi sebagai permulaan, masukkan dulu ⅓-½ sendok teh garam. Kemudian cicipi.
Koreksi rasa dengan menambahkan garam/gula/merica sedikit demi sedikit hingga rasanya pas di lidah.

🍲Agar mudah menempelkan pastry di bibir mangkok:
- lembaran pastry mulai lembut tapi masih kaku
- oles bibir mangkok dengan telur
- tekan pastry ke bibir mangkuk, hati-hati jangan sampai sobek