︎︎︎︎☁豚バラとれんこんの甘辛照り炒め︎︎︎︎☁
ྀིうさぎ 𓈒𓏸 @_usagi
こちらは冷凍を使ってますが生れんこんも◎
冷凍スライスれんこんを使って、
手軽にボリューム満点メイン！
豚バラの油を活かすので炒め油不要♫
︎︎︎︎☁豚バラとれんこんの甘辛照り炒め︎︎︎︎☁
こちらは冷凍を使ってますが生れんこんも◎
冷凍スライスれんこんを使って、
手軽にボリューム満点メイン！
豚バラの油を活かすので炒め油不要♫
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、豚バラスライスを食べやすい大きさに切る。
- 2
器に【A】の材料(片栗粉も一緒に)を全て入れ、しっかり混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油を引かずに豚バラ肉を広げて並べ、中火で両面をサッと炒める。(お肉から油が出ます)
- 4
豚肉の色が変わったら、凍ったままのれんこんを投入し、水分を飛ばしながられんこんが透き通るまで中火で炒め合わせる。
- 5
れんこんに火が通ったら、フライパンの余分な油や水分をキッチンペーパーでサッと拭き取る。
- 6
コツ！一旦火を止める。【A】をもう一度よく混ぜてから全体に回し入れる。
- 7
再び弱めの中火にかけ、全体を混ぜながらタレを絡めてツヤと照り、とろみが出たら火を止める。
- 8
器に盛り、白いりごまを振って完成👏
コツ・ポイント
タレに片栗粉を混ぜて
火を止めてから加えることで、
ダマにならずツヤツヤに仕上がります＾＾
生れんこんを使う場合は切ってから
水に2～3分さらして水気をしっかり拭き取って同様に炒めてください！
2歳4歳子供 & 犬2匹育てている主婦です👶🏻👧🏻🐾家族に好評だったおかずを忘れないように、自分用の料理メモとして記録しています✎*もしどなたかの毎日の献立づくりのお役に立てたら嬉しいです🍽𓈒𓂂𓏸家族の栄養(たまご*お肉*野菜*カルシウム*鉄分*噛む力）を考えた料理メモです🍳苦手な野菜も隠さず姿のまま美味しく食べてもらう工夫を続け、4歳娘はなんでも食べてくれる子になりました𖤐 ̖́-(栄養チャージの日はほうれん草入そぼろも♪）たくさんの閲覧や保存、つくれぽそしてフォローまでとても嬉しいです⁎ ✿𓈒ありがとうございます♡#おうちカフェ☕️ #おうちごはん🍚
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