茹で卵を作る。鍋に水を張り、卵に小さな穴を空けて鍋に酢を大さじ1加えて茹でると殻が剥きやすいです。

卵を冷水で取って冷めたら殻を剥く。半分に切る。

カマボコを食べやすく切る。

白菜を洗ってざく切りする。

椎茸の石づきを取ってスライスする。

フライパンにごま油ひいて豚こま炒める。

椎茸、白菜、カマボコを加えて炒める。

沸騰したらA材料で味付けする。B材料を混ぜて水溶き片栗粉を作り、入れて火にかけとろみをつける。

うどんを茹でる。