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我が家の黄金比♡回鍋肉
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我が家の黄金比♡回鍋肉-レシピのメイン写真

我が家の黄金比♡回鍋肉

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017

甜麺醤メインで味付けした回鍋肉が旦那さんにはイマイチだったみたいなので、お味噌と半々にしたら大好評でした♡
ご飯にもお酒にも合う一品です^^

甜麺醤メインで味付けした回鍋肉が旦那さんにはイマイチだったみたいなので、お味噌と半々にしたら大好評でした♡
ご飯にもお酒にも合う一品です^^

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我が家の黄金比♡回鍋肉

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017

甜麺醤メインで味付けした回鍋肉が旦那さんにはイマイチだったみたいなので、お味噌と半々にしたら大好評でした♡
ご飯にもお酒にも合う一品です^^

甜麺醤メインで味付けした回鍋肉が旦那さんにはイマイチだったみたいなので、お味噌と半々にしたら大好評でした♡
ご飯にもお酒にも合う一品です^^

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材料

2〜3人分
  • 豚バラ肉 250g
  • キャベツ 250g
  • ピーマン 2個
  • にんにくみじん切り ひとかけ
  • 塩コショウ 少々
  • 【回鍋肉のたれ】
  • 甜麺醤 大さじ1/2
  • 味噌 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切っておく。

    • 我が家の黄金比♡回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    豚バラを油を引かずに炒める。塩コショウをして一旦取り出す。豚から油が沢山出るので、油はそのまま。

    • 我が家の黄金比♡回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    フライパンに、にんにくを追加してキャベツに焼き目をつけてお好きな焼き具合で一旦取り出す。

    • 我が家の黄金比♡回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    ピーマンも同様です。→取り出す。

    • 我が家の黄金比♡回鍋肉作り方4写真
  5. 5

    回鍋肉のたれを加えて軽く沸騰したら、野菜を加えて、タレと絡ませる。※コツ、ポイント見てくださいね。

    • 我が家の黄金比♡回鍋肉作り方5写真
    • 我が家の黄金比♡回鍋肉作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成です。

    • 我が家の黄金比♡回鍋肉作り方6写真

コツ・ポイント

豚バラ以外を使用する場合は、最初に油を引いた方が良いかもです。
野菜の量などで濃いさが変わるので、もし不安ならタレは半々にして後で調整して加えてもOKです。

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SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017
2026/09/14 12:11に公開
旦那さん👨と9ヶ月の息子👶🏻の3人家族🏠周りから好評だったレシピを載せるようにしてます☺️❤️
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ホイコーロー

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