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らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス
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らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス-レシピのメイン写真

らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス

Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510

らっきょう酢って便利!素材の味を生かしてなんでも美味しく漬けられます😊親戚からたくさん茗荷が送られてきたので、早速作りました。

らっきょう酢って便利!素材の味を生かしてなんでも美味しく漬けられます😊親戚からたくさん茗荷が送られてきたので、早速作りました。

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らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス

Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510

らっきょう酢って便利!素材の味を生かしてなんでも美味しく漬けられます😊親戚からたくさん茗荷が送られてきたので、早速作りました。

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材料

作りやすい分量
  • 茗荷 好きなだけ
  • らっきょう酢 茗荷がしっかり浸る量
  • 味の素 少々
  • 砂糖 小さじ1ぐらい
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作り方

  1. 1

    茗荷を洗う。

    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かし、茗荷を湯通しする。(茗荷の苦味が苦手な人は1分ぐらい茹でる)

    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげて水気をしっかり拭く。

    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方3写真
  4. 4

    タッパーやジップロックに茗荷を入れる。

    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方4写真
  5. 5

    茗荷がしっかり浸るくらいのらっきょう酢、味の素、砂糖を加える。

    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方5写真
  6. 6

    数時間後から食べられるが、翌日がより美味しい。きれいなピンク色に‥🩷

    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方6写真
    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方6写真
  7. 7

    同じくらっきょう酢を使った新生姜のレシピもあります。新生姜の季節におすすめです😊

    • らっきょう酢で簡単!みょうがのピクルス作り方7写真
    らっきょう酢で新生姜の甘酢漬け

コツ・ポイント

茗荷が苦手な人は湯通しの時、少し茹でると苦味が抑えられます。

リンクされたレシピ

らっきょう酢で新生姜の甘酢漬け

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Kitchenマミ山
Kitchenマミ山 @cook_93090510
2026/09/14 12:10に公開
主婦歴○十年、お料理、お菓子作りが大好きです。写真のアップルパイは自作、主人の大好物なので毎年作っています。最近の趣味はおしゃれなカフェや道の駅、農協巡り。珍しいお野菜やその土地の美味しい物を見つけてはテンション上がっています!!検索して、見る専門だったクックパッドにレシピを公開したのは娘にレシピノートを残したいと思ったのがきっかけです。いつか結婚する娘にシンプルかつ簡単な定番レシピこそ残しておきたい!少しずつ公開していきたいと思います(^ ^)
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ピクルス みょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26587246
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