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水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆
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水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆-レシピのメイン写真

水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆

aramassan
aramassan @cook_40046328

出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

⁠#煮豆⁠ ⁠#五目豆⁠ ⁠#水煮大豆⁠ ⁠#昆布消費⁠ ⁠#エコレシピ⁠ ⁠#常備菜⁠ ⁠#作り置き⁠ ⁠#節約レシピ⁠ ⁠#和食⁠

出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

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水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆

aramassan
aramassan @cook_40046328

出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

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出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

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材料

2人分
  • 戻した昆布 1枚(賽の目切り)
  • 水煮大豆 1袋
  • にんじん 1/4本(賽の目切り)
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • さとう 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    昆布とにんじんを賽の目に切る。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方1写真
  2. 2

    鍋に全ての材料を入れる。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方2写真
    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを丁寧にすくい取る。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルなどで落としぶたをし、弱火で煮汁が鍋底に少し残る程度まで10〜15分ほど煮詰める。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方4写真
    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方4写真
  5. 5

    煮上がったあと一度冷ますことで、加熱中よりもさらに奥までしっかりと味が染み込みます。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方5写真

コツ・ポイント

昆布は出汁をとった後のものを再利用しています。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/09/10 22:00に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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このレシピのキーワード

煮豆 にんじん 水煮大豆 酒 コンブ

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