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水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆
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水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆-レシピのメイン写真

水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆

aramassan
aramassan @cook_40046328

出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

⁠#煮豆⁠ ⁠#五目豆⁠ ⁠#水煮大豆⁠ ⁠#昆布消費⁠ ⁠#エコレシピ⁠ ⁠#常備菜⁠ ⁠#作り置き⁠ ⁠#節約レシピ⁠ ⁠#和食⁠

出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

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水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆

aramassan
aramassan @cook_40046328

出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

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出汁をとった後の昆布を再利用してエコ&美味!
水煮大豆を使うので、思い立ったら鍋に入れて煮詰めるだけの超簡単レシピです。
昆布の旨味とにんじんの自然な甘みが染み込んだ煮豆は、普段の副菜やお弁当のおきまりの一品に大活躍します♪

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材料

2人分
  • 戻した昆布 1枚(賽の目切り)
  • 水煮大豆 1袋
  • にんじん 1/4本(賽の目切り)
  • 醤油 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • さとう 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    昆布とにんじんを賽の目に切る。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方1写真
  2. 2

    鍋に全ての材料を入れる。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方2写真
    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを丁寧にすくい取る。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルなどで落としぶたをし、弱火で煮汁が鍋底に少し残る程度まで10〜15分ほど煮詰める。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方4写真
    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方4写真
  5. 5

    煮上がったあと一度冷ますことで、加熱中よりもさらに奥までしっかりと味が染み込みます。

    • 水煮大豆で簡単にシンプルな煮豆作り方5写真

コツ・ポイント

昆布は出汁をとった後のものを再利用しています。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/09/10 22:00に公開
2026/5/20クックパッド☆パートナー2026/6/30クックパッド☆☆ヒーロー になりました\(^o^)/レシピに目を止めてくださるみなさんのおかげです♪再現性の高いレシピを目指していますp(^_^)q食いしん坊の効率中毒なので、代用品でできるアイデア料理や、時短料理、手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています
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このレシピのキーワード

煮豆 にんじん 水煮大豆 酒 コンブ

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