簡単ミネストローネ☆姉妹のお気に入り風
HANAmiyo @cook_40279267
公立小の1000人規模の給食で、おいしいと評判だった献立の味に似ていると娘たちに好評だったので、記録しておきたくて。
簡単ミネストローネ☆姉妹のお気に入り風
公立小の1000人規模の給食で、おいしいと評判だった献立の味に似ていると娘たちに好評だったので、記録しておきたくて。
作り方
- 1
全部の野菜を1〜1.5㌢角に切る
- 2
ベーコンは1.5㌢幅に切る
- 3
鍋にオリーブ油(材料の大1)、①と②、大豆(材料)を入れて2分くらい炒める
- 4
③に水(材料の400㏄)を入れて、★の調味料を入れて蓋をして中火で10分〜15分煮る。
- 5
今食べたら、ポトフ風スープ?の柔らかさになったか、じゃがいもを1つ食べるか、つまようじや、お箸で刺してみる
- 6
⑤に◉のカットトマト、ブラックペッパーを入れ、蓋して10分位煮て温める。「おいしくなーれ」と言いながら、たまに混ぜる。
コツ・ポイント
カットトマトを入れてから、
「おいしくなーれ」と本当に口に出しながら混ぜるのがコツです。ぽってり気味だけど、煮詰まらないように。
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