ボールに卵を入れて、よくかき混ぜる。

★を入れて、よく混ぜる。

水を入れて、混ぜる。

茶こしを使って、こす。

器を軽く水で濡らしたら、シーフードミックス、ほうれん草、ネギをお好みで入れて、濾した液卵を入れる。

液卵の器にアルミホイルを被せ、真ん中に穴をひとつ開ける。

フライパンにキッチンペーパーを敷き、アルミホイルを被せた器を置く。

器の半分ぐらいまでお湯を入れる。

蓋をし、中火で、沸騰するまで加熱する。

沸騰したら、菜箸を蓋とフライパンの間に挟み、弱火で10分加熱する。

蓋を開けずに、菜箸をとり、火を止めて、10分蒸す。

アルミホイルをとり、フライパンから取り出したら完成。