バター不使用☆オレンジパウンドケーキ
オレンジジュースで作る、しっとり香り豊かなオレンジパウンドケーキ。
バターを使わず、サラダ油で作れるパウンドケーキレシピです。
生地にはオレンジジュースを煮詰めて加えることで、オレンジの風味をしっかり感じられる味わいに。
焼きたてのパウンドケーキにはオレンジシロップを塗り、表面から中までしっとり仕上げます。
材料は身近なものが中心。
混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめです。
ティータイムのおやつや朝食、手土産にもぴったり。
冷めてから切り分けると、オレンジの爽やかな香りと甘さを楽しめます。
バター不使用のお菓子や、オレンジジュースを使った焼き菓子を探しているときにも。
バター不使用☆オレンジパウンドケーキ
オレンジジュースで作る、しっとり香り豊かなオレンジパウンドケーキ。
バターを使わず、サラダ油で作れるパウンドケーキレシピです。
生地にはオレンジジュースを煮詰めて加えることで、オレンジの風味をしっかり感じられる味わいに。
焼きたてのパウンドケーキにはオレンジシロップを塗り、表面から中までしっとり仕上げます。
材料は身近なものが中心。
混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者にもおすすめです。
ティータイムのおやつや朝食、手土産にもぴったり。
冷めてから切り分けると、オレンジの爽やかな香りと甘さを楽しめます。
バター不使用のお菓子や、オレンジジュースを使った焼き菓子を探しているときにも。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジジュース80mlを小鍋に入れ、中火で半量程度になるまで煮詰める。約40mlになったら火を止め、粗熱を取る。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。卵は室温に戻し、オーブンを170℃に予熱する。
- 3
ボウルに卵、砂糖、塩を入れ、泡立て器で砂糖がなじむまでよく混ぜる。
- 4
サラダ油を少しずつ加えて混ぜ、煮詰めて冷ましたオレンジジュースを加え、均一になるまで混ぜる。
- 5
粉類を加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。練りすぎないようにする。
- 6
オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、表面を整える。
- 7
170℃のオーブンで35〜40分焼く。竹串を中央に刺して、生の生地が付かなければ焼き上がり。
- 8
焼いている間に、仕上げ用のオレンジジュースと砂糖を小鍋に入れて軽く温め、砂糖を溶かす。
- 9
焼き上がったパウンドを型から外し、熱いうちにオレンジシロップを表面全体に少しずつ塗る。
- 10
粗熱が取れたらラップで包み、完全に冷ましてから切り分ける。
-
コツ・ポイント
オレンジジュースはしっかり煮詰めて、水分を飛ばすのがポイント。生地がゆるくなりすぎず、オレンジの風味も濃く仕上がります。シロップは一度にかけず、少しずつ塗ると均一にしっとりします。
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