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白だしで作る栗ご飯
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白だしで作る栗ご飯-レシピのメイン写真

白だしで作る栗ご飯

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約90分+栗の冷凍時間
※炊飯・浸水を含む

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

栗は一度冷凍してから茹でて皮むきを♪ ヤマキの割烹白だしで簡単に味が決まる、栗たっぷりの炊き込みご飯です。ほっくりした栗の甘さを楽しめます🌰

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約90分+栗の冷凍時間
※炊飯・浸水を含む

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

栗は一度冷凍してから茹でて皮むきを♪ ヤマキの割烹白だしで簡単に味が決まる、栗たっぷりの炊き込みご飯です。ほっくりした栗の甘さを楽しめます🌰

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約90分+栗の冷凍時間
※炊飯・浸水を含む

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

栗は一度冷凍してから茹でて皮むきを♪ ヤマキの割烹白だしで簡単に味が決まる、栗たっぷりの炊き込みご飯です。ほっくりした栗の甘さを楽しめます🌰

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難易度 Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約90分+栗の冷凍時間
※炊飯・浸水を含む

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

栗は一度冷凍してから茹でて皮むきを♪ ヤマキの割烹白だしで簡単に味が決まる、栗たっぷりの炊き込みご飯です。ほっくりした栗の甘さを楽しめます🌰

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材料

2合分
  • 米 2合
  • 生栗(皮をむいた状態) 300g
  • ヤマキ 割烹白だし 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 2合の目盛りまで
  • 黒ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    生栗を洗い、水気を拭いて保存袋に入れ、一晩以上冷凍する。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方1写真
  2. 2

    凍ったままの栗を鍋に入れ、たっぷりの水で沸騰後、弱めの中火で5分茹でる。粗熱を取る。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方2写真
  3. 3

    栗が温かいうちに、お尻を切り落とし、鬼皮→渋皮の順にむく。むいた栗は水に入れておく。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方3写真
    • 白だしで作る栗ご飯作り方3写真
    • 白だしで作る栗ご飯作り方3写真
  4. 4

    米を研ぎ、ザルに上げて水気を切る。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方4写真
  5. 5

    炊飯釜に米、白だし、酒を入れ、水を400ml(または2合)の目盛りまで加えて混ぜる。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方5写真
    • 白だしで作る栗ご飯作り方5写真
  6. 6

    栗の水気を切り、米の上に並べる(混ぜない)。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方6写真
  7. 7

    普通炊飯で炊く。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方7写真
  8. 8

    炊き上がったら10分蒸らす。

  9. 9

    しゃもじで大きく混ぜ、器に盛り、お好みで黒ごまを振る。

    • 白だしで作る栗ご飯作り方9写真

コツ・ポイント

栗は「冷凍→凍ったまま短時間茹でる→温かいうちにむく」と作業しやすくなります。

白だし・酒を入れてから水を400ml(または2合線)まで入れます。

栗は米の上にのせて炊き、炊飯前には混ぜないのがきれいに仕上げるコツです。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_0202
2026/09/28 09:38に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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白だし 栗ごはん

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