きゅうりは薄切りにし、塩をふって5分置き、水気をしぼる。

乾燥わかめは水で戻し、水気を切る。

ボウルにきゅうり、わかめ、もずく酢を入れる。

酢、砂糖、醤油を加えて全体を和える。

器に盛り付けて完成。