フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切りと唐辛子、ウインナーとジャガイモを加え、焦げ目がつくまでしっかり炒める。

食べる直前に豆苗を加え、1分ほど軽く炒めて塩胡椒する。

皿に盛り、カットしたゆで卵とドレッシング、黒胡椒をかけて完成。全体を軽く和えて、いただきます。