もやしとちくわのカレー醤油マヨ【作り置き】

もやしとちくわのカレー醤油マヨ【作り置き】-レシピのメイン写真

もやしとちくわのカレー醤油マヨ【作り置き】

mutsumi_ @mutsumi_recipe

あと一品ほしいときに、手頃なもやしとちくわでさっと作れる10分副菜です。
もやしは水気をしっかり絞るひと手間で、時間がたっても味がぼやけにくくなります。
食欲をそそるカレー醤油マヨ味で、作り置きやお弁当、おつまみにも活躍します。

あと一品ほしいときに、手頃なもやしとちくわでさっと作れる10分副菜です。
もやしは水気をしっかり絞るひと手間で、時間がたっても味がぼやけにくくなります。
食欲をそそるカレー醤油マヨ味で、作り置きやお弁当、おつまみにも活躍します。

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もやしとちくわのカレー醤油マヨ【作り置き】

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あと一品ほしいときに、手頃なもやしとちくわでさっと作れる10分副菜です。
もやしは水気をしっかり絞るひと手間で、時間がたっても味がぼやけにくくなります。
食欲をそそるカレー醤油マヨ味で、作り置きやお弁当、おつまみにも活躍します。

あと一品ほしいときに、手頃なもやしとちくわでさっと作れる10分副菜です。
もやしは水気をしっかり絞るひと手間で、時間がたっても味がぼやけにくくなります。
食欲をそそるカレー醤油マヨ味で、作り置きやお弁当、おつまみにも活躍します。

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材料

2人分

もやし 1袋(200g)
ちくわ 4本(約110g)
塩ひとつまみ
マヨネーズ大さじ2
細ねぎ 1本
糸唐辛子又はラー油少々(お好みで)
A
カレー粉小さじ1/4~1/2
醤油小さじ1/2
白すりごま大さじ1

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作り方

1
耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりラップをして600Wで2分加熱する。
2
すぐにざるへ上げ、塩を振って全体を和え、3分置く。
3
その間に、ちくわを細めの斜め切りにする。細ねぎは小口切りにする。
4

もやしが触れられる温度になったら、手でしっかり水気を絞る。
5
残りのマヨネーズとAを加え、全体が均一になるまで和える。
6
器に盛り、好みで細ねぎや糸唐辛子を散らす。

コツ・ポイント

もやしの水気をしっかり絞ってから和える。カレー粉は残りのマヨネーズと混ぜて加えると、むらになりにくい。清潔な容器に入れ、冷蔵2～3日を目安に保存する。弁当には完全に冷まして詰める。

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2026/09/27 23:31に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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もやしちくわカレーしょうゆマヨネーズ

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