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ゴロゴロかぼちゃのカレー
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ゴロゴロかぼちゃのカレー-レシピのメイン写真

ゴロゴロかぼちゃのカレー

aramassan
aramassan @cook_40046328

下茹でとレンジ調理の合わせ技で、短時間なのにホクホク感を残した本格かぼちゃカレー。
余分な脂を茹でこぼすことで豚バラ肉もヘルシーに仕上がります。ケチャップで旨みを足して、かぼちゃの自然な甘みをウスターソースがキュッと引き締めて、甘いだけじゃないゴロゴロかぼちゃのカレーの出来上がりです。
※水はカレールウ6皿分の指示に合わせてください。

#かぼちゃカレー #時短カレー #煮崩れ防止 #豚バラ肉 #時短レシピ #レンジ調理 #かぼちゃレシピ #おうちカレー #クックパッド #作り置き

下茹でとレンジ調理の合わせ技で、短時間なのにホクホク感を残した本格かぼちゃカレー。
余分な脂を茹でこぼすことで豚バラ肉もヘルシーに仕上がります。ケチャップで旨みを足して、かぼちゃの自然な甘みをウスターソースがキュッと引き締めて、甘いだけじゃないゴロゴロかぼちゃのカレーの出来上がりです。
※水はカレールウ6皿分の指示に合わせてください。

#かぼちゃカレー #時短カレー #煮崩れ防止 #豚バラ肉 #時短レシピ #レンジ調理 #かぼちゃレシピ #おうちカレー #クックパッド #作り置き

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ゴロゴロかぼちゃのカレー

aramassan
aramassan @cook_40046328

下茹でとレンジ調理の合わせ技で、短時間なのにホクホク感を残した本格かぼちゃカレー。
余分な脂を茹でこぼすことで豚バラ肉もヘルシーに仕上がります。ケチャップで旨みを足して、かぼちゃの自然な甘みをウスターソースがキュッと引き締めて、甘いだけじゃないゴロゴロかぼちゃのカレーの出来上がりです。
※水はカレールウ6皿分の指示に合わせてください。

#かぼちゃカレー #時短カレー #煮崩れ防止 #豚バラ肉 #時短レシピ #レンジ調理 #かぼちゃレシピ #おうちカレー #クックパッド #作り置き

下茹でとレンジ調理の合わせ技で、短時間なのにホクホク感を残した本格かぼちゃカレー。
余分な脂を茹でこぼすことで豚バラ肉もヘルシーに仕上がります。ケチャップで旨みを足して、かぼちゃの自然な甘みをウスターソースがキュッと引き締めて、甘いだけじゃないゴロゴロかぼちゃのカレーの出来上がりです。
※水はカレールウ6皿分の指示に合わせてください。

#かぼちゃカレー #時短カレー #煮崩れ防止 #豚バラ肉 #時短レシピ #レンジ調理 #かぼちゃレシピ #おうちカレー #クックパッド #作り置き

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材料

6皿分
  • 材料
  • かぼちゃ(1口大) 700g(1/4個)
  • 豚バラ肉(1cm幅) 150g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • オリーブ油(玉ねぎ用) 大さじ1
  • カレー
  • ★コンソメパウダー 小さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ3
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • 水 800ml
  • カレールー 6皿分
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは切る前にレンジで2分ほど加熱して切りやすくしてから、一口大に切る。煮崩れ防止で面取りしています

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、豚バラは1cm幅に切る。

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方2写真
    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方2写真
    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃを鍋で5分ほど下茹でし、最後の1分ぐらいに豚バラも加えて一緒に茹でこぼし水気を切る。

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎにオリーブ油をかけて混ぜ、電子レンジ500Wで4分加熱する。

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方4写真
    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方4写真
    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方4写真
  5. 5

    かぼちゃと肉の入った鍋に、玉ねぎと★の調味料と、水を入れる。

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方5写真
    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方5写真
    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方5写真
  6. 6

    煮立ってから5分間煮る。あまり混ぜない。⚠️水分の多いかぼちゃの場合は火が通っていたら次の工程へ(煮崩れ防止のため)

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方6写真
  7. 7

    カレールーを加え、弱火で10分煮込む。時々そっと混ぜる。

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方7写真
    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方7写真
  8. 8

    盛り付けて完成

    • ゴロゴロかぼちゃのカレー作り方8写真

コツ・ポイント

煮崩れ防止のため短時間で仕上げるカレーです。

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aramassan
aramassan @cook_40046328
2026/09/28 10:31に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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このレシピのキーワード

カレー かぼちゃ 豚バラ肉 玉ねぎ ケチャップ

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