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お手軽✬野菜たっぷりドライカレー
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お手軽✬野菜たっぷりドライカレー-レシピのメイン写真

お手軽✬野菜たっぷりドライカレー

teateatea
teateatea @cook_40379881

家にある材料で簡単に休日のLunchでドライカレーを作りました。辛さははちみつで調整できます。野菜も冷蔵庫にあるものでOK!

家にある材料で簡単に休日のLunchでドライカレーを作りました。辛さははちみつで調整できます。野菜も冷蔵庫にあるものでOK!

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お手軽✬野菜たっぷりドライカレー

teateatea
teateatea @cook_40379881

家にある材料で簡単に休日のLunchでドライカレーを作りました。辛さははちみつで調整できます。野菜も冷蔵庫にあるものでOK!

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材料

2人分
  • 挽肉(お好みのもの) 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • えのき 50g
  • ピーマン 1個
  • トマト缶 200g
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメキューブ 1個
  • ローリエ 1枚
  • カレー粉 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • はちみつ 小さじ1〜
  • ごはんまたはパン(ナン)(ナン) 適量
  • チーズ お好みで
  • 目玉焼き(生卵・茹で卵) お好みで
  • パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、えのき、ピーマンを粗みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で熱し、油をひかずに挽肉と野菜を入れる。

    • お手軽✬野菜たっぷりドライカレー作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったら弱火にし、玉ねぎが透き通るまで切るように炒める。

    • お手軽✬野菜たっぷりドライカレー作り方3写真
  4. 4

    トマト缶、ウスターソース、コンソメ、ローリエを加え、弱火〜中火で煮詰める。

    • お手軽✬野菜たっぷりドライカレー作り方4写真
  5. 5

    カレー粉を加え、塩こしょう、はちみつで味をととのえる。

    • お手軽✬野菜たっぷりドライカレー作り方5写真
  6. 6

    ごはんやパンに添えて盛り付ける。お好みでチーズや目玉焼き、パセリ等を添えて召し上がれ✬

    • お手軽✬野菜たっぷりドライカレー作り方6写真

コツ・ポイント

野菜は粗みじん切りにすることで食感を楽しめます。野菜を変えると味わいが変わるので色んな野菜でお試しくださいね!

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teateatea
teateatea @cook_40379881
2026/10/12 03:35に公開
パン作り・お菓子作り大好き。野菜が大好き。作るために材料を揃えるのではなく、その時その時冷蔵庫に「あるもので」作ることが多いです。買い出しは主人と子供が担当!何が購入されるかはその時のお楽しみ(笑)毎年冬に柚子を沢山頂くので、柚子の楽しみ方をを色々考えています。季節の食材を取り入れて作るのが好きです。毎年の楽しみは梅仕事✬家族に美味しく楽しく食事をしてもらいたい、食から家族を支えたい、そんな想いでいつも作っています。苦手なものも切り方や調理方法を変えると食べられることも✬お陰さまで我が家の子供たちは好き嫌いなく、なんでも食べられます♪
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野菜タップリドライカレー

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