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ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム
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ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム-レシピのメイン写真

ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

​🎃ハロウィンに作れる!見た目も華やかなハロウィンスイーツ🎃
​ブラックココアでハロウィンらしいシックな色合いに仕上げつつ、普通のココアもブレンドしてコク深いココア風味をしっかり出しました♪中には香ばしいクルミをたっぷり入れて、食感のアクセントも抜群です!濃厚なかぼちゃクリームをたっぷり絞れば、イベントやパーティ、プレゼントにぴったりなマフィンの完成✨ぜひ作ってみてください!

​🎃ハロウィンに作れる!見た目も華やかなハロウィンスイーツ🎃
​ブラックココアでハロウィンらしいシックな色合いに仕上げつつ、普通のココアもブレンドしてコク深いココア風味をしっかり出しました♪中には香ばしいクルミをたっぷり入れて、食感のアクセントも抜群です!濃厚なかぼちゃクリームをたっぷり絞れば、イベントやパーティ、プレゼントにぴったりなマフィンの完成✨ぜひ作ってみてください!

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ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

​🎃ハロウィンに作れる!見た目も華やかなハロウィンスイーツ🎃
​ブラックココアでハロウィンらしいシックな色合いに仕上げつつ、普通のココアもブレンドしてコク深いココア風味をしっかり出しました♪中には香ばしいクルミをたっぷり入れて、食感のアクセントも抜群です!濃厚なかぼちゃクリームをたっぷり絞れば、イベントやパーティ、プレゼントにぴったりなマフィンの完成✨ぜひ作ってみてください!

​🎃ハロウィンに作れる!見た目も華やかなハロウィンスイーツ🎃
​ブラックココアでハロウィンらしいシックな色合いに仕上げつつ、普通のココアもブレンドしてコク深いココア風味をしっかり出しました♪中には香ばしいクルミをたっぷり入れて、食感のアクセントも抜群です!濃厚なかぼちゃクリームをたっぷり絞れば、イベントやパーティ、プレゼントにぴったりなマフィンの完成✨ぜひ作ってみてください!

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材料

ミニマフィンカップ9個分
  • ●粉類
  • 小麦粉 100g
  • ブラックココア 10g
  • ココア 10g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ●卵液
  • 卵 1個
  • 三温糖 50g
  • 牛乳 100mL
  • サラダ油 30g
  • ●フィリング
  • くるみ 1袋(45g)
  • ●トッピング
  • ホイップクリーム 100g
  • 砂糖 10g
  • かぼちゃパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    オーブンは180℃で予熱しておきます。

  2. 2

    粉類を合わせてふるいます。

    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方2写真
    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方2写真
    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方2写真
  3. 3

    卵液の材料をボウルに入れて混ぜます。

    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方3写真
    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方3写真
  4. 4

    ②の卵液に①の粉類を入れて混ぜ、くるみを砕いて合わせます。

    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方4写真
    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方4写真
  5. 5

    カップに入れ、オーブンで20分程焼いて冷まします。

    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方5写真
    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方5写真
  6. 6

    かぼちゃクリームを作ります。材料を混ぜてホイップし、絞り出し袋に入れて冷やしておきます。

    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方6写真
    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方6写真
  7. 7

    マフィンが冷めたらかぼちゃクリームを絞ります。

    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方7写真
    • ダブルココアのクルミマフィン&かぼちゃクリーム作り方7写真

コツ・ポイント

ブラックココアだけだと苦味が強く出たり風味があっさりしがちですが、同量のココアパウダーを合わせることで、黒い見た目としっかりしたココアのコク・香りが出て美味しく仕上がります♪

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2026/10/12 03:35に公開

このレシピのキーワード

マフィン ココア くるみ 牛乳 卵 ホイップクリーム 小麦粉

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