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ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ
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ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ-レシピのメイン写真

ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 ごぼうと冷凍れんこんで作る、食感が楽しいマヨネーズサラダです。ごぼうの風味とれんこんのシャキシャキ食感に、まろやかなマヨネーズがよく合います。冷凍れんこんを使うので、手軽に作れるのもうれしいポイント!

#ごぼう
#冷凍レンコン
#サラダ

 ごぼうと冷凍れんこんで作る、食感が楽しいマヨネーズサラダです。ごぼうの風味とれんこんのシャキシャキ食感に、まろやかなマヨネーズがよく合います。冷凍れんこんを使うので、手軽に作れるのもうれしいポイント!

#ごぼう
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ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ

オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
japan

 ごぼうと冷凍れんこんで作る、食感が楽しいマヨネーズサラダです。ごぼうの風味とれんこんのシャキシャキ食感に、まろやかなマヨネーズがよく合います。冷凍れんこんを使うので、手軽に作れるのもうれしいポイント!

#ごぼう
#冷凍レンコン
#サラダ

 ごぼうと冷凍れんこんで作る、食感が楽しいマヨネーズサラダです。ごぼうの風味とれんこんのシャキシャキ食感に、まろやかなマヨネーズがよく合います。冷凍れんこんを使うので、手軽に作れるのもうれしいポイント!

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材料

3-4人
  • 冷凍レンコン 150g
  • ごぼう 1/4本
  • 味付け
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ポン酢 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 味の素 2振り
  • トッピング
  • きざみネギ 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍レンコンを2分茹でます。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方1写真
  2. 2

    ごぼうの皮を剥きます。アルミホイルをぐちゃぐちゃにして擦って取ります。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方2写真
    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方2写真
  3. 3

    斜めにスライスしておきます。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方3写真
  4. 4

    ごぼうは4-5分茹でます。同じお湯を使いました。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方4写真
  5. 5

    レンコンは食べやすい大きさ太さにしておきます。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方5写真
  6. 6

    水分をとっておきます。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方6写真
  7. 7

    【味付け用】をボールに混ぜておきます。分離してても気にしません。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方7写真
  8. 8

    ❼に❻を入れしっかり混ぜて味見してください。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方8写真
  9. 9

    盛り付けたら完成です。

    • ごぼうと冷凍れんこんのシャキシャキマヨサラダ作り方9写真

コツ・ポイント

・冷凍レンコンが生でも食べれるのであれば解凍のみで大丈夫です。

・ごぼうが厚めに切った場合、茹で時間を調整してください。

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オックン8SPFY
オックン8SPFY @cook_40424831
2026/10/13 07:35に公開
japan
料理が大好きでコツコツ作ってます。家庭菜園で出来た旬の野菜をふんだんに使う料理を載せてます。是非作ってみてください。家庭菜園で出来た無農薬野菜なので、野菜の形や見た目が悪い食材もあります。その点だけご了承ください🙇。8SPFY = Infinity Simple Plates For You「8」を横にすると∞(無限大)なので、「無限に広がるシンプルレシピ」という遊び心のある名前にしてます。
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ごぼう マヨネーズサラダ

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