カボチャとレーズンのパウンドケーキ
大きいカボチャを1玉買ったら必ず作るスイーツです!カボチャの甘みがあるので砂糖控えめでヘルシーです!
作り方
- 1
カボチャは適当な大きさに切り、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジ600w6分チンする。
- 2
カボチャがまだ硬いようなら30秒ずつ追加加熱して柔らかくなるまでする。
- 3
柔らかくなったカボチャは潰してハチミツと混ぜておく。
- 4
干しレーズンはお湯に浸けて戻して、柔らかくなったら水気を切り置いておく。
- 5
卵、牛乳、バターをよく混ぜ、❸と❹を入れ混ぜる。
- 6
オーブンを180℃に予熱しておく。
- 7
型に❺を流し込み、何回か型を下に落として❻に入れる。
- 8
40分焼いたら、串をさして、何もついてこなければ完成。串に生地がついてくるようなら5分加熱してみてください。
コツ・ポイント
カボチャは何をしても美味しいですが、スイーツにすると更に美味しさと幸せ感が増しますので是非是非!
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