Ase Cabe Gendot 🌶 🥵💚

Name: Ase Cabe Gendot 🌶 🥵💚
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 4 buah Cabai rawit merah; 4 buah Cabai merah keriting; 1 pcs Terasi bakar/1 sdm ebi bubuk/2 sdm ebi kering diulek; 4 sdm Minyak; 3 sdm Udang rebon (rendam, buang air); 250 ml Air; 3 sdm Kecap manis; 1 sdt Garam; 1 sdt MSG; 1 sdm Gula pasir; 12 buah Cabai gendot, belah lalu keluarkan bijinya supaya tidak terlalu pedas

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

Mengenal warisan kuliner Sunda lewat Ase Cabe Gendot yang pernah diviralkan oleh Teh Shanty di sosmed 🌶️ Hidangan tradisional (makanan karuhun) ini selalu jadi menu wajib saat Lebaran atau acara hajatan di Jawa Barat. Kuah kecapnya yang kaya rasa dipadu pedasnya cabe gendot memang bikin nagih, asal kuat ya 🥵

#ResepDaerahku
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Ase Cabe Gendot 🌶 🥵💚

Donna 🫶 @dmonrocket

Tangerang, Banten 🇮🇩

#ResepDaerahku
#AntiRibetRibetClub
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

8 siungBawang putih
6 siungBawang merah
4 buahCabai rawit merah
4 buahCabai merah keriting
1 pcsTerasi bakar/1 sdm ebi bubuk/2 sdm ebi kering diulek
4 sdmMinyak
Bahan Cemplung:
3 sdmUdang rebon (rendam, buang air)
250 mlAir
3 sdmKecap manis
1 sdtGaram
1 sdtMSG
1 sdmGula pasir
12 buahCabai gendot, belah lalu keluarkan bijinya supaya tidak terlalu pedas

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum lalu tambahkan ebi bubuk
2

Tambahkan air, kecap manis, garam, MSG, dan gula pasir.
3

Masukkan cabai gendot utuh, masak hingga cabai layu dan bumbu mengental. Cek rasa. Angkat, sajikan. Enjoy! 😍

Tips

Gunakan sarung tangan plastik saat memotong cabe & mengeluarkan bijinya, supaya tangan tidak panas. Segera basuh air apabila ada kulit yg terkena cipratan air cabe. Kl suka teksturnya masih renyah, tidak perlu dibelah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Donna 🫶 bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Donna 🫶 @dmonrocket

pada 26 Oktober 2026 02.25

Tangerang, Banten 🇮🇩

#CookiesArisan 🍪#AntiRibetRibetClub 🙅🏻‍♀️#AmateurHomeChef 🏡#CookpadApron2026 🧡#GAS2025 (Graduated) 💨#BALONchallenge (Graduated)🎈#GenerasiAprontis (Graduated) 👩🏻‍🍳#BelajarMasakBarengKomunitas 👯‍♀️#CookpadCommunity_Tangerang 📍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Gendot

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya